Архив рубрики: Питание

Суши — здоровая еда, секрет стройности и долголетия.

  Автор:

Единственная страна в мире, где говоришь - традиционная кухня, а подразумеваешь - здоровая еда, является Япония.

Важную роль в развитии кулинарного искусства Страны восходящего солнца сыграла традиционная религия - буддизм, которая запрещала убивать животных и употреблять в пищу мясо. Табу на употребление мяса привело к тому, что большинство блюд японской кухни составляют рыба и морепродукты и рис. Здоровая еда стала секретом долголетия японцев, и того, что жители Японии практически не страдают от избыточного веса.
Читать далее »

Куркума. Приправа для здоровья.

  Автор:

Прочитав об этой пряности когда-то давно статью, я захотела непременно её найти. Каждый раз, когда я бывала в разных магазинах, я просматривала всю полку с пряностями, надеясь увидеть эту приправу среди них. Но увы, она не частый гость магазинных полок, и чтобы её найти, у меня ушло около полгода. И когда нашла, забрала всё, что было… А было всего три упаковки. Вам, должно быть, интересно узнать, что же это за приправа такая. Это — куркума.
Родина этой приправы — Восточная Индия и Вьетнам. Для приправы используются длинные боковые корни растения, вы их видите на картинке. После обработки становятся ярко-оранжевым порошком, который используется как приправа,  так и краситель (если Вы встретите на упаковке краситель Е-100 — это куркума). Блюда с добавлением куркумы приобретают золотистый оттенок и приятный пряный вкус, но важно не переборщить — в этом случае блюдо становится немного жгучим и горьким. (Я добавляю на четыре порции  половину чайной ложки без горки).kurkuma polza protivopokazaniya 300x286 300x286 Куркума. Приправа для здоровья.
Читать далее »

Рецепт супервитаминного завтрака!

  Автор:

Хочу с вами поделиться рецептом классного завтрака, который готовится всего ничего, а пользы-то…:)

Называется бананово-овсяная запеканка. Делаю я её в мультиварке. Видела много рецептов запеканки с разрыхлителями и ванильными сахарами, это не по мне, поэтому привожу максимально простой и полезный рецепт.

Ингридиенты:

Читать далее »

Магний. Его роль в организме.

  Автор:

Неосведомлённость об основных составляющих жизнедеятельности и неспособность слушать и слышать свой организм приводит к неприятным последствиям. Учимся чувствовать свой организм, и сейчас вы узнаете о таком важнейшем элементе, как МАГНИЙ.

Магний в переводе с греческого — «сила», «власть»,» притяжение».

Магний — один из важнейших четырёх щелочных минералов в организме человека. С его участием проходит более 300 биохимических реакций в организме, в том числе размножение клеток, очищение, обмен веществ, формирование белков. Работа мышц тесно связана с этим элементом, а именно их расслабление. В наше время из-за обеднённости продуктов, преобладании фаст-фудов в жизни людей магний не поступает в достаточном количестве в организм. С его недостатком связана повышенная раздражительность, возбудимость. Тупая боль в голове, повышенная утомляемость, бессонница. Инсульты и инфаркты в 50% случаев связаны с недостатком магния, особенно в среднем возрасте.
Читать далее »

Что делать, если болит спина?

  Автор:

У вас сидячий образ жизни? Приходится постоянно сидеть за компьютером или столом? Нет времени на занятия спортом, да и питаетесь не очень хорошо? Если на эти вопросы вы ответили «да», то тогда я не удивляюсь, что спина болит, а может даже и скрипит. У меня была такая проблема, и я с ней справилась.

Самое главное, что у меня было, это желание исправить ситуацию. Я посоветовалась с мамой, и у неё случайно нашёлся телефон одной массажистки на дому. И я позвонила ей. Массаж у меня был два-три раза в неделю в течение трёх недель. У меня была отличная массажистка, которая хорошо знала своё дело, использовала разные приёмы (Она училась по Бубновскому), которые я запомнила и применяю до сих пор сама. Параллельно с массажем, начиная со второй недели, я начала по совету массажистки ходить в тренажёрный зал с тренером, потому что когда проблемы со спиной, то это связано с атрофированностью и неэластичностью мышц.

Совет: если вы до этого не занимались в тренажёрке, отходите хотя бы 5 занятий с тренером. Иначе не будет хватать силы воли.

На первом занятии тренер сразу оценил моё состояние, определил, какие мышцы надо подтянуть, и назначил мне тренажёры в соответствии с этим. Сходив в тренажёрку около шести раз и продолжая при этом массаж, мой остеохондроз прошёл, мышцы подтянулись, и спина перестала меня беспокоить.  А для поддержания состояния нормы я делала небольшую зарядку каждый день: наклоны головы и тянулась.

Читать далее »

Как выбрать сыр?

  Автор:

Хочу с вами поделиться моими наблюдениями по поводу этого полезного продукта.

Но с технологией приготовления многих сыров у нас проблемы. Раньше я не смотрела на состав сыра, думая, что у всех он одинаково хороший. Но не тут-то было. Сыр сам по себе очень полезен для нашего организма. Самое полезное — это есть его с утра, до 10:00. В это время он усваивается очень хорошо, а он содержит кальций в хорошо усваиваемой форме, витамины А, D, Е, витамины группы В(B1, B2, B12), РР, С,  белок и молочный жир(а это очень полезно употреблять как раз по утрам). Когда я это узнала и посмотрела на часы, сразу пошла к холодильнику и отрезала себе кусочек. Как раз было половина десятого утра :).
Читать далее »

Полезные свойства брусники

  Автор:

Брусника — одна из очень полезных ягод. В ней содержатся такие полезные элементы, как витамины группы С, Е, провитамин А, витамины группы В, катехины, минеральные соли, пектины, органические кислоты: яблочная, лимонная, уксусная, муравьиная, щавелевая. А также эфирные масла, марганец, медь, фосфорную кислота, азотистые вещества, гликозиды, полезные сахара. Она долго хранится, чему  способствует содержание в ней бензойной кислоты.

Полезные свойства брусники не только в ягодах, но и в листьях. Листья брусники полезно заваривать и употреблять не только внутрь, но и использовать для умывания. Отвары из брусничных листьев помогают от выпадения волос, перхоти, снимают воспаления кожи. Маска из ягод брусники увлажнит кожу лица и предохраняет от ранних морщин.

Читать далее »

Как обеспечить красоту волос?

  Автор:

Красота волос очень важна для девушки, сужу по себе. Но проблемы с волосами не редки, они часто секутся, плохо растут и ломкие.  И это можно объяснить: это и влияние экологии, и использование лаков и других средств для укладки, красок, нагревание волос утюжком, нехватка микроэлементов.

Итак, первое, на что надо обратить пристальное внимание – внешний уход за волосами, так как от коррекции внешнего воздействия эффект виден быстрее.  И первое, что нужно сказать – если вы не пользуетесь бальзамом для волос и не делаете масок, но стоит начать это делать как можно быстрее. Если кожа головы сухая, то стоит приобретать шампунь  для сухих волос(аналогично с жирной кожей).  Если кожа головы нормальная, или даже жирная, а волосы сухие и ломкие, то здесь важно большее внимание уделить именно бальзамам и маскам. А также перестаньте пользоваться средствами для укладки волос, сушиться феном, краситься стойкими красками. Лучше завести привычку мыть голову на ночь.
Если у вас кожа головы с микротравмами, покраснениями, шелушится, то лучше избегать шампуней, где большое количество химических компонентов.  Самая популярная добавка – пропиленгликоль – очень вредна для такой кожи, а в больших концентрациях(если стоит на первых местах в составе) вредна для любой кожи. Когда я об этом узнала, то проверила все средства у нас дома на наличие этого компонента, и порадовало, что у нас его очень мало (муж работает в P&G, многие средства у нас от этой компании, в них я его не обнаружила).  На самом деле очень многие добавки в шампуни и крема токсичны и накапливаются в организме со временем (в малых количествах многие считаются безвредными, но мы же пользуемся средствами с ними практически каждый день!). Старайтесь делать для кожи головы натуральные маски. Я собираюсь опробовать средства от Royal Botanica Шампунь и бальзам цитрусово-мятный, потом отпишусь о результатах.
Читать далее »

Что полезно есть на завтрак?

  Автор:

Наверное, практически каждый слышал поговорку о том, где говорится, что завтрак надо съесть самому. Да побольше. И это истине вполне соответствует: Если наиболее питательным приёмом пищи у вас будет завтрак, то наладится обмен веществ, лишний вес начнёт уходить. В «Аргументах и фактах» ещё нашла такое наблюдение от канадских учёных: мужчины, часто пропускающие завтрак, имеют на 27% выше шансы заполучить инфаркт или погибнуть от ишемической болезни сердца (ИБС). А американские ученые установили, что молодёжь, избегающая завтрака вообще, в течение дня ест сладостей на 40% больше, а газировки пьёт больше на 55%.
Читать далее »

Каша — вкусный и полезный завтрак

  Автор:

Когда мы были маленькими, трудно было понять, почему на завтрак нужно есть кашу, а не конфеты. Став взрослыми, многие из нас до сих пор не догадываются, насколько полезна каша по утрам.

Почему на завтрак так полезно есть каши?

Каши варят из круп, а крупа – это зерно разных видов и разных способов приготовления. Все зерновые объединяет одно – они богаты клетчаткой, витаминами, особенно группы В, ценным растительным белком, «медленными» углеводами и при этом – достаточно низкокалорийные. Конечно, если не встречаются в каше с маслом и сахаром.

Утренняя каша надолго сохраняет чувство сытости, не создает дополнительной нагрузки на пищеварительный тракт, снабжает организм питательными веществами, приучает вас соблюдать режим питания, заставляет проснуться и не «кусочничать» до перекуса перед обедом. И в обед хороший завтрак позволяет съедать меньше – это полезно, если вы худеете и контролируете порции. Читать далее »